Ascom Bergamo, ASPAN, CSA Coesi e I&T Hub stanno sviluppando una piattaforma per la tracciatura via blockchain della filiera agroalimentare delle farine per la panificazione. Il progetto è realizzato in collaborazione con CEFRIEL – Politecnico di Milano.
Relatori: Lucio Moioli – Coordinatore Innovation & Technology Hub, Massimo Ferrandi – Presidente Aspan – Associazione panificatori artigiani della provincia di Bergamo, Nadia Fabrizio – Cefriel – Politecnico di Milano – Blockchain Expert
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